Viaggio alla scoperta della celiachia
Concorso per le scuole elementari e medie
Anno scolastico 2002-2003
L’AIC sezione Emilia Romagna e l’Associazione Celiachia di San Marino intendono promuovere un concorso per la conoscenza della celiachia nelle scuole.
Il concorso è rivolto alle scuole elementari e medie inferiori della regione Emilia Romagna e della Repubblica di San Marino per l’anno scolastico 2002-2003.
Lo studio della celiachia dovrà essere inserito nella programmazione didattica sotto forma di moduli interdisciplinari. Dovranno essere promosse lezioni teoriche e pratiche che avvicinino gli studenti alla malattia e all’educazione alimentare, con particolare riferimento all’alimentazione senza glutine. L’aspetto nutrizionistico sarà curato da dietiste selezionate dalle associazioni, mentre la preparazione scientifica e specialistica sulla malattia sarà curata dai volontari. Gli insegnanti seguiranno un percorso formativo sulla conoscenza degli alimenti, l’educazione alla salute e l’educazione alimentare. Ove le strutture lo consentiranno sarà possibile integrare questo percorso con dei laboratori di cucina senza glutine, per incentivare un rapporto consapevole con questo tipo di alimentazione attraverso la conoscenza visiva, tattile e gustativa. Negli istituti in cui è presente la mensa scolastica verrà promossa una giornata di alimentazione senza glutine per tutti gli allievi, anche non celiaci, della scuola che partecipa al progetto.
Le classi partecipanti dovranno elaborare le conoscenze acquisite sulla celiachia attraverso un progetto creativo a tecnica libera (grafica, pittorica, collage, ecc.), tale elaborato parteciperà alla selezione per il premio finale.
Il concorso sarà finanziato con i fondi raccolti in occasione della giornata “Un ciclamino per la celiachia”, giornata di solidarietà per i celiaci che si terrà il 19 e il 20 ottobre 2002.
Via Giardini, 470 - scala H
41100 Modena
Tel. 059-346560
oppure via e-mail a: aicemilrom@libero.it o via fax al n° 059-346560
L’associazione fornirà il materiale informativo e il supporto didattico necessario.
Per ogni provincia verrà indicato un referente dell’associazione a cui fare riferimento.
Gli elaborati dovranno pervenire entro il 30 aprile 2003.
Il referente provinciale dell’associazione si rende disponibile al ritiro degli elaborati.
I premi verranno assegnati secondo due criteri: grado di istruzione (scuola elementare e scuola media) e provincia (la Repubblica di San Marino e la provincia di Rimini saranno considerate un’unica provincia ai fini della valutazione del concorso).
Gli elaborati vincitori di ogni livello scolastico di ogni provincia saranno premiati con una videocamera digitale. Per la scuola che parteciperà con il maggior numero di progetti e’ previsto un riconoscimento speciale da parte delle due associazioni.
La premiazione avverrà nella sede della scuola vincitrice, secondo il grado scolastico, di ogni provincia con un rappresentante delle due associazioni. Durante la premiazione verrà offerto un rinfresco a base di prodotti senza glutine.
Gli elaborati vincitori verranno esposti in occasione della “Giornata un ciclamino per la celiachia” 2003.
L’AIC, sezione Emilia Romagna, e l’Associazione Celiaci della Repubblica di San Marino si riservano di utilizzare gli elaborati inviati per pubblicizzare campagne informative e/o eventi futuri.
