Caro Socio,
l’AIC Emilia Romagna e l’Associazione Celiachia San Marino, con il patrocinio della Regione Emilia Romagna, hanno avviato un programma di informazione, formazione, educazione sanitaria e dietetica. L’obiettivo è quello di promuovere una campagna di sensibilizzazione sulla celiachia.
Nei giorni 19 e 20 ottobre 2002, in diversi comuni della regione e nella Repubblica di San Marino, si terrà la seconda edizione della giornata “Un fiore per la celiachia”. In cambio di un piccolo contributo sarà offerto ai passanti un ciclamino insieme a opuscoli informativi sulla malattia. I fondi raccolti saranno utilizzati per finanziare una serie di progetti indirizzati alla scuola, ai medici e agli operatori delle mense scolastiche.
Particolarmente importante è il “Progetto scuola” che è stato elaborato sotto forma di concorso finalizzato alla conoscenza della malattia. Il concorso è rivolto alle scuole elementari e medie della regione e della Repubblica di San Marino e prevede la realizzazione di un corso sulla malattia e sull’educazione alimentare, con particolare riferimento all’alimentazione senza glutine. Agli insegnanti saranno forniti tutti gli strumenti e la formazione necessari alla preparazione delle lezioni. I volontari dell’associazione e le dietiste cureranno gli aspetti nutrizionali e specialistici della celiachia Ove le strutture lo consentiranno, saranno organizzati anche dei laboratori di cucina senza glutine e una giornata di alimentazione senza glutine per tutti gli allievi, anche non celiaci. Il corso si svolgerà durante l’anno scolastico 2002-2003. A termine del corso gli studenti rielaboreranno quanto appreso in un progetto creativo che parteciperà al concorso. Alla scuola vincitrice di ogni livello scolastico (elementare e media) di ogni provincia verrà consegnato quale premio una videocamera digitale. Il termine per l’adesione al concorso è il 30 novembre 2002, la consegna degli elaborati dovrà avvenire entro il 30 aprile 2003.
Questo progetto è quello che impegna di più l’associazione per finalità, per tema proposto, per persone e enti coinvolti, pertanto ti chiediamo un aiuto come genitore, parente, insegnante, studente o semplicemente come socio a diffondere il progetto presso le scuole della tua città, soprattutto quelle in cui sono presenti studenti celiaci. E’ importante riuscire a sensibilizzare e coinvolgere ogni singolo insegnante, fatti promotore del nostro progetto! Presso le sedi provinciali dell’associazione e i referenti provinciali è a disposizione copia di tutto il materiale (progetto, testo del concorso, scheda di adesione) da distribuire nelle scuole. A breve sarà disponibile anche sul sito regionale dell’associazione.
Il “Progetto operatori delle mense scolastiche” prevede la realizzazione di un corso di formazione/informazione e preparazione di alimenti senza glutine. Il progetto si rivolge a tutti gli operatori delle mense scolastiche, sia gestite internamente dalle scuole sia in appalto a ditte esterne. Il corso si svolgerà nella primavera 2003 e sarà tenuto da un operatore specializzato dell’associazione. Anche per questo progetto riteniamo fondamentale il tuo contributo per diffonderlo presso le scuole e le ditte appaltatrici. Il materiale (progetto e scheda di adesione) è sempre disponibile presso le sedi e i referenti provinciali.
Il “Progetto medici” ha visto la realizzazione di un opuscolo scientifico sulla malattia celiaca curato dal comitato scientifico dell’associazione. L’opuscolo si propone di fornire una qualificata formazione scientifica affinché si migliori la conoscenza del morbo celiaco, si intensifichino gli studi e si facilitino le diagnosi. Con la collaborazione dell’Assessorato alla Sanità della Regione Emilia Romagna l’opuscolo sarà distribuito a tutti i medici entro il mese di ottobre. Come puoi ben notare i progetti in corso sono tanti, diversi ma ugualmente fondamentali per una corretta informazione sulla celiachia. Ci stiamo impegnando fortemente su questi progetti perché siamo convinti che la conoscenza abbatta la diffidenza e le barriere sociali. Sostienici anche tu!
l’AIC Emilia Romagna e l’Associazione Celiachia San Marino, con il patrocinio della Regione Emilia Romagna, hanno avviato un programma di informazione, formazione, educazione sanitaria e dietetica. L’obiettivo è quello di promuovere una campagna di sensibilizzazione sulla celiachia.
Nei giorni 19 e 20 ottobre 2002, in diversi comuni della regione e nella Repubblica di San Marino, si terrà la seconda edizione della giornata “Un fiore per la celiachia”. In cambio di un piccolo contributo sarà offerto ai passanti un ciclamino insieme a opuscoli informativi sulla malattia. I fondi raccolti saranno utilizzati per finanziare una serie di progetti indirizzati alla scuola, ai medici e agli operatori delle mense scolastiche.
Particolarmente importante è il “Progetto scuola” che è stato elaborato sotto forma di concorso finalizzato alla conoscenza della malattia. Il concorso è rivolto alle scuole elementari e medie della regione e della Repubblica di San Marino e prevede la realizzazione di un corso sulla malattia e sull’educazione alimentare, con particolare riferimento all’alimentazione senza glutine. Agli insegnanti saranno forniti tutti gli strumenti e la formazione necessari alla preparazione delle lezioni. I volontari dell’associazione e le dietiste cureranno gli aspetti nutrizionali e specialistici della celiachia Ove le strutture lo consentiranno, saranno organizzati anche dei laboratori di cucina senza glutine e una giornata di alimentazione senza glutine per tutti gli allievi, anche non celiaci. Il corso si svolgerà durante l’anno scolastico 2002-2003. A termine del corso gli studenti rielaboreranno quanto appreso in un progetto creativo che parteciperà al concorso. Alla scuola vincitrice di ogni livello scolastico (elementare e media) di ogni provincia verrà consegnato quale premio una videocamera digitale. Il termine per l’adesione al concorso è il 30 novembre 2002, la consegna degli elaborati dovrà avvenire entro il 30 aprile 2003.
Questo progetto è quello che impegna di più l’associazione per finalità, per tema proposto, per persone e enti coinvolti, pertanto ti chiediamo un aiuto come genitore, parente, insegnante, studente o semplicemente come socio a diffondere il progetto presso le scuole della tua città, soprattutto quelle in cui sono presenti studenti celiaci. E’ importante riuscire a sensibilizzare e coinvolgere ogni singolo insegnante, fatti promotore del nostro progetto! Presso le sedi provinciali dell’associazione e i referenti provinciali è a disposizione copia di tutto il materiale (progetto, testo del concorso, scheda di adesione) da distribuire nelle scuole. A breve sarà disponibile anche sul sito regionale dell’associazione.
Il “Progetto operatori delle mense scolastiche” prevede la realizzazione di un corso di formazione/informazione e preparazione di alimenti senza glutine. Il progetto si rivolge a tutti gli operatori delle mense scolastiche, sia gestite internamente dalle scuole sia in appalto a ditte esterne. Il corso si svolgerà nella primavera 2003 e sarà tenuto da un operatore specializzato dell’associazione. Anche per questo progetto riteniamo fondamentale il tuo contributo per diffonderlo presso le scuole e le ditte appaltatrici. Il materiale (progetto e scheda di adesione) è sempre disponibile presso le sedi e i referenti provinciali.
Il “Progetto medici” ha visto la realizzazione di un opuscolo scientifico sulla malattia celiaca curato dal comitato scientifico dell’associazione. L’opuscolo si propone di fornire una qualificata formazione scientifica affinché si migliori la conoscenza del morbo celiaco, si intensifichino gli studi e si facilitino le diagnosi. Con la collaborazione dell’Assessorato alla Sanità della Regione Emilia Romagna l’opuscolo sarà distribuito a tutti i medici entro il mese di ottobre. Come puoi ben notare i progetti in corso sono tanti, diversi ma ugualmente fondamentali per una corretta informazione sulla celiachia. Ci stiamo impegnando fortemente su questi progetti perché siamo convinti che la conoscenza abbatta la diffidenza e le barriere sociali. Sostienici anche tu!
Il Consiglio Direttivo
Gino Venturelli
