| Il Progetto Ristorazione nasce dall’esigenza dell’Associazione Italiana Celiachia di creare una catena di esercizi informati sulla celiachia e sulle modalità di preparazione delle pietanze per evitare rischi di contaminazione e che offrano, quindi, menu idonei al consumo da parte dei celiaci. |
Il Progetto nazionale si propone di creare una catena di gelaterie informate sulle problematiche della celiachia, nelle quali sia possibile preparare e distribuire gelati idonei ai celiaci. |
Il Progetto nazionale si propone di creare una catena di bar informati sulle problematiche della celiachia, nelle quali sia possibile fare colazione con alimenti e bevande naturalmente privi di glutine, alimenti con notifica ministeriale e presenti nell'ultima edizione del prontuario. |
