Su invito del Comune di Bentivoglio abbiamo partecipato con una relazione al “Meeting del grano” svoltosi durante la tradizionale festa annuale del grano e della mietitura. L’occasione, apparentemente agli antipodi rispetto alla celiachia, ci ha permesso di offrire un quadro sufficientemente dettagliato sulle problematiche della celiachia, con riferimento ai principali aspetti clinici, ma soprattutto a quelli legati alla quotidianità e alla vita di relazione, sottolineando per essi l’attività di AIC. Negli stand della manifestazione erano presenti anche due laboratori del network AIC che hanno potuto fare assaggiare i propri prodotti artigianali senza glutine, sempre più vicini a quelli di consumo corrente.