In occasione della nuova edizione del Festival Filosofia di Modena, nei giorni 18, 19 e 20 settembre, presso la suggestiva location della Palazzina dei Giardini Ducali, il Consorzio Modena a Tavola proporrà ottimi piatti della tradizione locale, in versione gluten-free.
Grazie alla collaborazione tra il suddetto Consorzio, il Festival e il ristorante Lo Stallo del Pomodoro del network AFC, presso l’Osteria Vigarani (all’interno della Palazzina) sarà possibile acquistare la Razionsufficiente Hot Senza Glutine, ovvero il “cestino del pranzo” contenente una specialità modenese (lasagne al ragù o rosette al forno con prosciutto e formaggio), accompagnata da pane e bottiglia d’acqua, al prezzo di 5,00 €.
Nella giornata di domenica 20 settembre, sempre presso l’Osteria Vigarani si svolgerà l’evento Tortellino ai Giardini, durante il quale lo Chef Massimiliano Telloli, presenterà il Tortellino senza glutine.
Lo si potrà gustare tra le portate di due speciali menù promozionali:
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menu 18 € :
- Assaggio di specialità modenesi: mortadella + composta
- 4 assaggi di Tortellino in brodo
- bottiglia d’acqua o bicchiere di Lambrusco
menu 10 €:
- 2 assaggi di Tortellino in brodo
- bottiglia d’acqua o bicchiere di Lambrusco
La Palazzina dei Giardini Ducali si trova in corso Cavour 2, Modena.