L’intervista “Celiachia, colpa di un virus? Cosa c’è di vero” Perché una ricerca americana ipotizza che la causa dell’intolleranza al glutine sia virale? Cosa c’è di vero nella possibilità di curarsi con un vaccino? E cosa sul grano OGM?, pubblicata sul magazine Donna Moderna del 1 agosto 2018, affronta in chiave divulgativa un tema spesso oggetto di false credenze, molto diffuse quanto poco legate a evidenze scientifiche. Con la collaborazione del Coordinatore del nostro Board Scientifico, Marco Silano, l’argomento è stato affrontato con rigore scientifico e chiarezza.